رزومه
سوابق تحصیلی:
- اخذ مدرك کارشناسی رشته علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور 1388
- اخذ مدرك کارشناسی ارشد علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور 1391(عنوان پایان نامه کارشناسی ارشد: تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روي سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدي – 6مرکاپتو پورین به خرگوش و مطالعه میزان اتصال -6مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوي در حضور کرستین و روتین)
- اخذ مدرک دکتراي تخصصی تغذیه ورژیم درمانی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،سال 1397 (عنوان پایان نامه دکترا: بررسی اثر رژیم فاقد گلوتن بر شاخص هاي تن سنجی، اجزاي سندروم متابولیک، مقاومت به انسولین، فاکتورهاي التهابی و میکروفلور روده در افراد مبتلا به سندروم متابولیک)
تجارب حرفه اي:
- مدیر عامل آزمایشگاه همکار ارغوان : آزمایشگاه معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت و اداره کل استاندارد ملی ایران
- مدیر و صاحب امتیاز دفتر خدمات سلامت دارای مجوز از وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی
- حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه هاي تلویزیونی شبکه هاي برون مرزي آذری 1394تا کنون
- حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه هاي تلویزیونی شبکه سحر 1395تا کنون
- همکاری با کلینیک تخصصی تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی از سال 1392 تا 1396
- محقق واحد تحقیق و توسعه شرکت کشت و صنعت تکدانه (آبمیوه تکدانه) از تاریخ 20/1/90 تا 23/12/92
- تدریس در دانشگاه آزاد- واحد علوم و تحقیقات
- مشاوره تغذیه کلینیک شوکت از سال 1396
سخنرانی ها :
- “نقش موتاژن ها در اتیولوژي سرطان” در یازدهمین کنگره سراسري تغذیه ایران،شیراز 1389
- “تداخلات غذا و دارو” در سیزدهمین کنگره سراسري تغذیه ایران،تهران1394
- “تغذیه در دیابت” در فرهنگسراها شهرداري منطقه 2 تهران،سال 1394
- و بیش از دهها سخنرانی در شرکت های زیر مجموعه سازمان صنایع دفاعی (صنایع شیمیایی پارچین،قرارگاه پشتیبانی و مهندسی پارچین،صنایع شاه آبادی و…)
- انجام مصاحبه های متعدد با خبرگزاری های مهر، برنا و……
سابقه فعالیت هاي پژوهشی:
طرح هاي مصوب تحقیقاتی :
1.شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهاي غذایی – ورزشی در ورزشکاران
2.تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روي سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدي – 6مرکاپتو پورین به خرگوش و
مطالعه میزان اتصال -6مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوي در حضور کرستین و روتین
3.ارتباط الگوهاي غذایی مختلف با نسبت لپتین به آدیپونکتین سرم در بزرگسالان به ظاهر سالم
4.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر کلوکز و الگوي لیپیدي در افراد مبتلا به دیابت نوع 2
5.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر وضعیت آنتی اکسیدان در افراد مبتلا به دیابت نوع
6.اثر افزودن اینولین به عنوان ماده پري بیوتیک بر روي خواص ارگانولپتیکی آب پرتقال و آب سیب
7.تاثیر رژیم فاقد گلوتن بر اجزا سندرم متابولیک، فاکتورهاي التهابی، میکروبیوم روده اي در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک
مقالات انگلیسی:
- Ehteshami M, F. Rasoulzadeh, S. Mahboob, and M. R. Rashidi, “Characterization of 6-mercaptopurine binding to bovine serum albumin and its displacement from the binding sites by
quercetin and rutin,” Journal of Luminescence.2013;135: 164–169
2.Tarighat esfanjani A, Namazi N, Bahrami A, Ehteshami M. Effect of Hydroalcoholic extract of
Nettle (Urtica Dioica) on Glycemic Index and Insulin Resistance Index in Type 2 Diabetic Patients. Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism. 2012; 13 (6) :561-568
3.Sedaghat F, Ghanavati M, Nezhad Hajian P, Hajishirazi S, Ehteshami M, Rashidkhani B.Nutrientpatterns and risk of cataract: a case-control study Running title: Nutrient patterns and risk of cataract. International journal of ophthalmology.2017;10(4):586-592
- Sedaghat F, Akhoondan M, Ehteshami M, Aghamohammadi V, Ghanei N, Mirmiran P, Rashidkhani B. Maternal Dietary Patterns and Gestational Diabetes Risk: A Case-Control Study. Journal of diabetes research. 2017;2017..
- 5. Ehteshami, M., Shakerhosseini, R., Sedaghat, F., Hedayati, M., Eini-Zinab, H. and Hekmatdoost, A. The Effect of Gluten Free Diet on Components of Metabolic Syndrome: A Randomized Clinical Trial. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 2018; (10): 2979-2984.
- Heidari, Z., Jalali, S., Sedaghat, F., Ehteshami, M. and Rashidkhani, B. Dietary patterns and breast cancer risk among Iranian women: A case-control study. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology.2018; (230):73-78.
- Sedaghat F, Heidari Z, Jalali S, Doustmohammadian A, Ehteshami M, Rashidkhani B. Healthy Eating Index 2010 and Breast Cancer Risk. Nutrition and cancer. 2018; (31):1-7.
مقالات فارسی:
- شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهاي غذایی – ورزشی در ورزشکاران رشته هاي مختلف 1389.مجله علوم زیستی ورزشی )حرکت) بهار 1391
- باید و نبایدهاي مصرف آبمیوه در کودکان .دنیاي تغذیه سال 91
- راهکارهایی براي پیشگیري از کم اشتهایی کودکان کودك سالم ماهنامه علمی و تخصصی91
- چگونه عادات صحیح غذایی را به کودکان آموزش دهیم کودك سالم ماهنامه علمی و تخصصی91
- عنصر روي و سلامتی دنیاي تغذیه91
- منویی براي هوش کودك کودك سالم ماهنامه علمی و تخصصی91
روش های تماس
شماره همراه : 09127744732
شماره ثابت: 02188692888
شماره فکس: 02188692888
آدرس : تهران-سعادت آباد-خیابان علامه جنوبی، نبش خیابان 34 مرکزي،پلاك 4واحد7
ایمیل : Ehteshami.nut@gmail.com