صفحه شخصی دکتر مهدی احتشامی

سوابق تحصیلی:

• اخذ مدرک کارشناسی رشته علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور ۱۳۸۸
• اخذ مدرک کارشناسی ارشد علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور ۱۳۹۱(عنوان پایان نامه کارشناسی ارشد: تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روی سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدی – ۶مرکاپتو پورین به خرگوش و مطالعه میزان اتصال -۶مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوی در حضور کرستین و روتین)
• اخذ مدرک دکترای تخصصی تغذیه ورژیم درمانی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،سال ۱۳۹۷  (عنوان پایان نامه دکترا: بررسی اثر رژیم فاقد گلوتن بر شاخص های تن سنجی، اجزای سندروم متابولیک، مقاومت به انسولین، فاکتورهای التهابی و میکروفلور روده در افراد مبتلا به سندروم متابولیک)

تجارب حرفه ای:

• مدیر عامل آزمایشگاه همکار  ارغوان : آزمایشگاه معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت و اداره کل استاندارد ملی ایران
• مدیر و صاحب امتیاز دفتر خدمات سلامت  دارای مجوز از وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی
• حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه های تلویزیونی شبکه های برون مرزی آذری ۱۳۹۴تا کنون
• حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه های تلویزیونی شبکه سحر ۱۳۹۵تا کنون
• همکاری  با کلینیک تخصصی تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی از سال ۱۳۹۲ تا ۱۳۹۶
• محقق واحد تحقیق و توسعه شرکت کشت و صنعت تکدانه (آبمیوه تکدانه) از تاریخ ۲۰/۱/۹۰ تا ۲۳/۱۲/۹۲
• تدریس در دانشگاه آزاد- واحد علوم و تحقیقات
• مشاوره تغذیه کلینیک شوکت از سال ۱۳۹۶

سخنرانی ها :

• “نقش موتاژن ها در اتیولوژی سرطان” در یازدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران،شیراز ۱۳۸۹
• “تداخلات غذا و دارو” در سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران،تهران۱۳۹۴
• “تغذیه در دیابت” در فرهنگسراها شهرداری منطقه ۲ تهران،سال ۱۳۹۴
• و بیش  از دهها سخنرانی در شرکت های زیر مجموعه  سازمان صنایع دفاعی (صنایع شیمیایی پارچین،قرارگاه پشتیبانی و مهندسی پارچین،صنایع شاه آبادی و…)
• انجام مصاحبه های متعدد با خبرگزاری های مهر، برنا و……

سابقه فعالیت های پژوهشی:

طرح های مصوب تحقیقاتی :
۱.شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهای غذایی – ورزشی در ورزشکاران
۲.تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روی سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدی – ۶مرکاپتو پورین به خرگوش و
مطالعه میزان اتصال -۶مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوی در حضور کرستین و روتین
۳.ارتباط الگوهای غذایی مختلف با نسبت لپتین به آدیپونکتین سرم در بزرگسالان به ظاهر سالم
۴.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر کلوکز و الگوی لیپیدی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲
۵.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر وضعیت آنتی اکسیدان در افراد مبتلا به دیابت نوع
۶.اثر افزودن اینولین به عنوان ماده پری بیوتیک بر روی خواص ارگانولپتیکی آب پرتقال و آب سیب
۷.تاثیر رژیم فاقد گلوتن بر اجزا سندرم متابولیک، فاکتورهای التهابی، میکروبیوم روده ای در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک

مقالات انگلیسی:

1. Ehteshami M, F. Rasoulzadeh, S. Mahboob, and M. R. Rashidi, “Characterization of 6-mercaptopurine binding to bovine serum albumin and its displacement from the binding sites by
   quercetin and rutin,” Journal of Luminescence.2013;135: 164–۱۶۹

۲.Tarighat esfanjani A, Namazi N, Bahrami A, Ehteshami M. Effect of Hydroalcoholic extract of
Nettle (Urtica Dioica) on Glycemic Index and Insulin Resistance Index in Type 2 Diabetic Patients. Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism. 2012; 13 (6) :561-568

۳.Sedaghat F, Ghanavati M, Nezhad  Hajian P, Hajishirazi S, Ehteshami M, Rashidkhani B.Nutrientpatterns and risk of cataract: a case-control study Running title: Nutrient patterns and risk of cataract. International journal of ophthalmology.2017;10(4):586-592

4. Sedaghat F, Akhoondan M, Ehteshami M, Aghamohammadi V, Ghanei N, Mirmiran P, Rashidkhani B. Maternal Dietary Patterns and Gestational Diabetes Risk: A Case-Control Study. Journal of diabetes research. 2017;2017..
5. ۵. Ehteshami, M., Shakerhosseini, R., Sedaghat, F., Hedayati, M., Eini-Zinab, H. and Hekmatdoost, A. The Effect of Gluten Free Diet on Components of Metabolic Syndrome: A Randomized Clinical Trial. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 2018; (10): 2979-2984.
6. Heidari, Z., Jalali, S., Sedaghat, F., Ehteshami, M. and Rashidkhani, B. Dietary patterns and breast cancer risk among Iranian women: A case-control study. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology.2018; (230):73-78.
7. Sedaghat F, Heidari Z, Jalali S, Doustmohammadian A, Ehteshami M, Rashidkhani B. Healthy Eating Index 2010 and Breast Cancer Risk. Nutrition and cancer. 2018; (31):1-7.

مقالات فارسی:

•  شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهای غذایی – ورزشی در ورزشکاران رشته های مختلف ۱۳۸۹.مجله علوم زیستی ورزشی )حرکت)  بهار ۱۳۹۱
• باید و نبایدهای مصرف آبمیوه در کودکان .دنیای تغذیه سال ۹۱
• راهکارهایی برای پیشگیری از کم اشتهایی کودکان کودک سالم ماهنامه علمی و تخصصی۹۱
• چگونه عادات صحیح غذایی را به کودکان آموزش دهیم کودک سالم ماهنامه علمی و تخصصی۹۱
• عنصر روی و سلامتی دنیای تغذیه۹۱
• منویی برای هوش کودک کودک سالم ماهنامه علمی و تخصصی۹۱