صفحه شخصی دکتر مهدی احتشامی

سوابق تحصیلی:

• اخذ مدرك کارشناسی رشته علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور 1388
• اخذ مدرك کارشناسی ارشد علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور 1391(عنوان پایان نامه کارشناسی ارشد: تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روي سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدي – 6مرکاپتو پورین به خرگوش و مطالعه میزان اتصال -6مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوي در حضور کرستین و روتین)
• اخذ مدرک دکتراي تخصصی تغذیه ورژیم درمانی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،سال 1397  (عنوان پایان نامه دکترا: بررسی اثر رژیم فاقد گلوتن بر شاخص هاي تن سنجی، اجزاي سندروم متابولیک، مقاومت به انسولین، فاکتورهاي التهابی و میکروفلور روده در افراد مبتلا به سندروم متابولیک)

تجارب حرفه اي:

• مدیر عامل آزمایشگاه همکار  ارغوان : آزمایشگاه معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت و اداره کل استاندارد ملی ایران
• مدیر و صاحب امتیاز دفتر خدمات سلامت  دارای مجوز از وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی
• حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه هاي تلویزیونی شبکه هاي برون مرزي آذری 1394تا کنون
• حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه هاي تلویزیونی شبکه سحر 1395تا کنون
• همکاری  با کلینیک تخصصی تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی از سال 1392 تا 1396
• محقق واحد تحقیق و توسعه شرکت کشت و صنعت تکدانه (آبمیوه تکدانه) از تاریخ 20/1/90 تا 23/12/92
• تدریس در دانشگاه آزاد- واحد علوم و تحقیقات
• مشاوره تغذیه کلینیک شوکت از سال 1396

سخنرانی ها :

• “نقش موتاژن ها در اتیولوژي سرطان” در یازدهمین کنگره سراسري تغذیه ایران،شیراز 1389
• “تداخلات غذا و دارو” در سیزدهمین کنگره سراسري تغذیه ایران،تهران1394
• “تغذیه در دیابت” در فرهنگسراها شهرداري منطقه 2 تهران،سال 1394
• و بیش  از دهها سخنرانی در شرکت های زیر مجموعه  سازمان صنایع دفاعی (صنایع شیمیایی پارچین،قرارگاه پشتیبانی و مهندسی پارچین،صنایع شاه آبادی و…)
• انجام مصاحبه های متعدد با خبرگزاری های مهر، برنا و……

سابقه فعالیت هاي پژوهشی:

طرح هاي مصوب تحقیقاتی :
1.شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهاي غذایی – ورزشی در ورزشکاران
2.تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روي سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدي – 6مرکاپتو پورین به خرگوش و
مطالعه میزان اتصال -6مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوي در حضور کرستین و روتین
3.ارتباط الگوهاي غذایی مختلف با نسبت لپتین به آدیپونکتین سرم در بزرگسالان به ظاهر سالم
4.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر کلوکز و الگوي لیپیدي در افراد مبتلا به دیابت نوع 2
5.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر وضعیت آنتی اکسیدان در افراد مبتلا به دیابت نوع
6.اثر افزودن اینولین به عنوان ماده پري بیوتیک بر روي خواص ارگانولپتیکی آب پرتقال و آب سیب
7.تاثیر رژیم فاقد گلوتن بر اجزا سندرم متابولیک، فاکتورهاي التهابی، میکروبیوم روده اي در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک

مقالات انگلیسی:

1. Ehteshami M, F. Rasoulzadeh, S. Mahboob, and M. R. Rashidi, “Characterization of 6-mercaptopurine binding to bovine serum albumin and its displacement from the binding sites by
   quercetin and rutin,” Journal of Luminescence.2013;135: 164–169

2.Tarighat esfanjani A, Namazi N, Bahrami A, Ehteshami M. Effect of Hydroalcoholic extract of
Nettle (Urtica Dioica) on Glycemic Index and Insulin Resistance Index in Type 2 Diabetic Patients. Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism. 2012; 13 (6) :561-568

3.Sedaghat F, Ghanavati M, Nezhad  Hajian P, Hajishirazi S, Ehteshami M, Rashidkhani B.Nutrientpatterns and risk of cataract: a case-control study Running title: Nutrient patterns and risk of cataract. International journal of ophthalmology.2017;10(4):586-592

4. Sedaghat F, Akhoondan M, Ehteshami M, Aghamohammadi V, Ghanei N, Mirmiran P, Rashidkhani B. Maternal Dietary Patterns and Gestational Diabetes Risk: A Case-Control Study. Journal of diabetes research. 2017;2017..
5. 5. Ehteshami, M., Shakerhosseini, R., Sedaghat, F., Hedayati, M., Eini-Zinab, H. and Hekmatdoost, A. The Effect of Gluten Free Diet on Components of Metabolic Syndrome: A Randomized Clinical Trial. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 2018; (10): 2979-2984.
6. Heidari, Z., Jalali, S., Sedaghat, F., Ehteshami, M. and Rashidkhani, B. Dietary patterns and breast cancer risk among Iranian women: A case-control study. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology.2018; (230):73-78.
7. Sedaghat F, Heidari Z, Jalali S, Doustmohammadian A, Ehteshami M, Rashidkhani B. Healthy Eating Index 2010 and Breast Cancer Risk. Nutrition and cancer. 2018; (31):1-7.

مقالات فارسی:

•  شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهاي غذایی – ورزشی در ورزشکاران رشته هاي مختلف 1389.مجله علوم زیستی ورزشی )حرکت)  بهار 1391
• باید و نبایدهاي مصرف آبمیوه در کودکان .دنیاي تغذیه سال 91
• راهکارهایی براي پیشگیري از کم اشتهایی کودکان کودك سالم ماهنامه علمی و تخصصی91
• چگونه عادات صحیح غذایی را به کودکان آموزش دهیم کودك سالم ماهنامه علمی و تخصصی91
• عنصر روي و سلامتی دنیاي تغذیه91
• منویی براي هوش کودك کودك سالم ماهنامه علمی و تخصصی91