رزومه
سوابق تحصیلی:
- اخذ مدرک کارشناسی رشته علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور ۱۳۸۸
- اخذ مدرک کارشناسی ارشد علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز،شهریور ۱۳۹۱(عنوان پایان نامه کارشناسی ارشد: تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روی سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدی – ۶مرکاپتو پورین به خرگوش و مطالعه میزان اتصال -۶مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوی در حضور کرستین و روتین)
- اخذ مدرک دکترای تخصصی تغذیه ورژیم درمانی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،سال ۱۳۹۷ (عنوان پایان نامه دکترا: بررسی اثر رژیم فاقد گلوتن بر شاخص های تن سنجی، اجزای سندروم متابولیک، مقاومت به انسولین، فاکتورهای التهابی و میکروفلور روده در افراد مبتلا به سندروم متابولیک)
تجارب حرفه ای:
- مدیر عامل آزمایشگاه همکار ارغوان : آزمایشگاه معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت و اداره کل استاندارد ملی ایران
- مدیر و صاحب امتیاز دفتر خدمات سلامت دارای مجوز از وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی
- حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه های تلویزیونی شبکه های برون مرزی آذری ۱۳۹۴تا کنون
- حضور مستمر به عنوان متخصص تغذیه در برنامه های تلویزیونی شبکه سحر ۱۳۹۵تا کنون
- همکاری با کلینیک تخصصی تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی از سال ۱۳۹۲ تا ۱۳۹۶
- محقق واحد تحقیق و توسعه شرکت کشت و صنعت تکدانه (آبمیوه تکدانه) از تاریخ ۲۰/۱/۹۰ تا ۲۳/۱۲/۹۲
- تدریس در دانشگاه آزاد- واحد علوم و تحقیقات
- مشاوره تغذیه کلینیک شوکت از سال ۱۳۹۶
سخنرانی ها :
- “نقش موتاژن ها در اتیولوژی سرطان” در یازدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران،شیراز ۱۳۸۹
- “تداخلات غذا و دارو” در سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران،تهران۱۳۹۴
- “تغذیه در دیابت” در فرهنگسراها شهرداری منطقه ۲ تهران،سال ۱۳۹۴
- و بیش از دهها سخنرانی در شرکت های زیر مجموعه سازمان صنایع دفاعی (صنایع شیمیایی پارچین،قرارگاه پشتیبانی و مهندسی پارچین،صنایع شاه آبادی و…)
- انجام مصاحبه های متعدد با خبرگزاری های مهر، برنا و……
سابقه فعالیت های پژوهشی:
طرح های مصوب تحقیقاتی :
۱.شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهای غذایی – ورزشی در ورزشکاران
۲.تعیین اثر افشره پیاز زرد بر روی سطح پلاسمائی تیواوریک اسید بعد ازتجویز وریدی – ۶مرکاپتو پورین به خرگوش و
مطالعه میزان اتصال -۶مرکاپتوپورین به آلبومین سرم گاوی در حضور کرستین و روتین
۳.ارتباط الگوهای غذایی مختلف با نسبت لپتین به آدیپونکتین سرم در بزرگسالان به ظاهر سالم
۴.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر کلوکز و الگوی لیپیدی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲
۵.اثرات عصاره هیدروالکلی گزنه بر وضعیت آنتی اکسیدان در افراد مبتلا به دیابت نوع
۶.اثر افزودن اینولین به عنوان ماده پری بیوتیک بر روی خواص ارگانولپتیکی آب پرتقال و آب سیب
۷.تاثیر رژیم فاقد گلوتن بر اجزا سندرم متابولیک، فاکتورهای التهابی، میکروبیوم روده ای در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک
مقالات انگلیسی:
- Ehteshami M, F. Rasoulzadeh, S. Mahboob, and M. R. Rashidi, “Characterization of 6-mercaptopurine binding to bovine serum albumin and its displacement from the binding sites by
quercetin and rutin,” Journal of Luminescence.2013;135: 164–۱۶۹
۲.Tarighat esfanjani A, Namazi N, Bahrami A, Ehteshami M. Effect of Hydroalcoholic extract of
Nettle (Urtica Dioica) on Glycemic Index and Insulin Resistance Index in Type 2 Diabetic Patients. Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism. 2012; 13 (6) :561-568
۳.Sedaghat F, Ghanavati M, Nezhad Hajian P, Hajishirazi S, Ehteshami M, Rashidkhani B.Nutrientpatterns and risk of cataract: a case-control study Running title: Nutrient patterns and risk of cataract. International journal of ophthalmology.2017;10(4):586-592
- Sedaghat F, Akhoondan M, Ehteshami M, Aghamohammadi V, Ghanei N, Mirmiran P, Rashidkhani B. Maternal Dietary Patterns and Gestational Diabetes Risk: A Case-Control Study. Journal of diabetes research. 2017;2017..
- ۵. Ehteshami, M., Shakerhosseini, R., Sedaghat, F., Hedayati, M., Eini-Zinab, H. and Hekmatdoost, A. The Effect of Gluten Free Diet on Components of Metabolic Syndrome: A Randomized Clinical Trial. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 2018; (10): 2979-2984.
- Heidari, Z., Jalali, S., Sedaghat, F., Ehteshami, M. and Rashidkhani, B. Dietary patterns and breast cancer risk among Iranian women: A case-control study. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology.2018; (230):73-78.
- Sedaghat F, Heidari Z, Jalali S, Doustmohammadian A, Ehteshami M, Rashidkhani B. Healthy Eating Index 2010 and Breast Cancer Risk. Nutrition and cancer. 2018; (31):1-7.
مقالات فارسی:
- شیوع، دلایل مصرف و منابع کسب اطلاعات در مورد مکملهای غذایی – ورزشی در ورزشکاران رشته های مختلف ۱۳۸۹.مجله علوم زیستی ورزشی )حرکت) بهار ۱۳۹۱
- باید و نبایدهای مصرف آبمیوه در کودکان .دنیای تغذیه سال ۹۱
- راهکارهایی برای پیشگیری از کم اشتهایی کودکان کودک سالم ماهنامه علمی و تخصصی۹۱
- چگونه عادات صحیح غذایی را به کودکان آموزش دهیم کودک سالم ماهنامه علمی و تخصصی۹۱
- عنصر روی و سلامتی دنیای تغذیه۹۱
- منویی برای هوش کودک کودک سالم ماهنامه علمی و تخصصی۹۱
روش های تماس
شماره همراه : ۰۹۱۲۷۷۴۴۷۳۲
شماره ثابت: ۰۲۱۸۸۶۹۲۸۸۸
شماره فکس: ۰۲۱۸۸۶۹۲۸۸۸
آدرس : تهران-سعادت آباد-خیابان علامه جنوبی، نبش خیابان ۳۴ مرکزی،پلاک ۴واحد۷
ایمیل : Ehteshami.nut@gmail.com